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2010-06-10
老舗の駅弁屋 鎌倉名物 大船軒 鯵の押寿し
- 2010-06-10 (木)
- おいしい鎌倉
▲特上鯵の押寿し6貫980円
▲特上なだけに桐をモチーフにした紙のパッケージ
鎌倉、大船、藤沢近郊の駅でよく見かける「大船軒」の小売り販売。
あまりに駅にとけ込んでいる為、素通りしている方も多いのでは？
実はこちら鯵の押し寿司は、神奈川名産１００選にも選定されている名品です。
大船軒の「鯵の押し寿し」は小鯵を関東風ににぎり関西風に押して仕上げるもので、大正２年４月に 発売されたとのこと。当時、小鯵は江ノ島近海で湧くように獲れたそうです。
その小鯵からわずか２切れしか取れない身を伝統の合わせ酢でしめ、押寿しにしたものが「鯵の押し寿司」です。
現在、鯵は江ノ島で湧くようにはとれないため、日本有数の鯵の産地である九州の五島産の鯵を使用し当時の味をそのまま再現しているとのこと。
本日購入したのは、特上鯵の押寿し6貫980円。
お味はというと、肉厚の鯵はちょうど良い〆具合で日本酒と共にキュツと頂きたくなる旨さでした。さすが老舗の味、美味しいです。
鎌倉散策でのお弁当として、またちょっとしたお土産としてもオススメだと思います。
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| オススメ度 | ★★★☆☆3.5 |
| 営業時間 | 9:00～19:00 定休日：月1回不定休 |
| 電話番号 | 0467-23-1008 |
| 住所 | 神奈川県鎌倉市御成町1-12 江ノ電ビル１F売店（地図はこちら） |
| 料金の目安 | [昼]￥1,000～￥1,999 |
| 食べログ | 大船軒 江ノ電 鎌倉駅 （弁当 / 鎌倉、和田塚、由比ケ浜） |
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