一人で

▲氷きしめん（2100円）

▲バギーごと店内に入れました。お座敷席もあります。

▲鎌倉駅から逗子方向へ徒歩８分。大町四ツ角にあります。

いやー。高い。高いです。氷きしめん１杯がなんと2100円と、驚きの価格です。運ばれたメニューによると冷やしきしめんのザルが995円で楽しめるのに、期間限定という響きと前から行ってみたかったお店なだけに、思わず頼んでしまいました。

何でこんなに高いのかというと「手間」と「こだわり」がかかっているからだそうです。

店主が朝一番に練る麺は、一晩寝かせた無漂白の粉を自然塩で練ったもの。1.5cm幅の平うちのきしめんは冷やし用に薄く打たれています。氷きしめんの氷は、もちろん「天然氷」。

たっぷりの氷で締められた麺は、コシが強く、本節の鰹節と昆布からなる関西風のダシとの相性が抜群でした。また、器に添えられたレモンを絞れば、ひと味かわった爽快な口当たりを楽しめます。

ちなみに卓上の七味は、京都「七味家」のものとのこと。細部までこだわっています。

暑い夏を涼しげに感じさせてくれる、爽やかな器でした。オススメです。

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ベビーを連れて、久しぶりに外食をしました。行ったのは、僕らが勝手に「鎌倉の代官山」と呼んでいる小町通りのこもれび禄岸にある「釜揚げうどんみよし」です。

店内は厨房を囲む形にカウンター席が置かれており、お一人さまでも安心。明るくて清潔な店内です。ゆったりとした作りのお店ではないので、ベビーカーは入店禁止かな？とダメ元でお店の方にお願いしてみると、休日の混んでいる時間帯にも関わらず快くOK。端の席を空けていただきました。感謝です。

鶏のダシがしっかりと出た鶏汁うどん

頼んだのは、「天鶏汁うどん(1,300円）」です。まずはじめに、薬味（青ネギ、天かす、生姜、七味）が運ばれてきます。次に柚と白ネギ、鶏肉が入った鶏汁。

▲食べる前から食欲をそそります。

しばらく待つと、店内奥の大釜からゆで上がったうどんが冷水で締められザルに盛られます。

▲美味しそう！これは期待できます。

柚と白ネギ、鶏肉が入った鶏汁にうどんに絡めてゾゾッといただくと、くちいっぱいに鶏の香りと柚の風味が広がり、うどんの心地よいのどごしが楽しめます。うん。やはりうどんはのどごしです。

やや遅れて、鎌倉野菜の天ぷらが出てきます。茄子、イカゲソ、ヤングコーン、イモ、ししとう。お塩でいただくスタイルですが、僕は天つゆの替わりに鶏汁につけて楽しみました。

久しぶりの外食でしたが値段、味共にコストパフォーマンスは良い感じで、地元の方からも愛されていそうです。また行こうと思います。

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▲この日は、ネイチャードーナツ2個と

▲一番人気のシュガーとミルクを購入

▲おやつ時は行列になることも

2011年3月28日、鎌倉に新しいドーナツ店ができました。保存料や防腐剤は使用せず、素材にこだわり「安全、安心な食」を掲げる関西のドーナツ「floresta （フロレスタ）」のチェーン店です。
お店のコンセプトが自然を愛する鎌倉の風土にあっており、成功しそうな予感がします。
店名のflorestaはポルトガル語で「森」という意味で、「森のように人と人とがつながり成長していけるように」という想いが込められているのだそう。
鎌倉店はイートインはついておらず、店頭販売形式でした。

シュガーとミルクはお土産にして、揚げたてほかほかのネイチャーをひとつ、頬張りながら帰宅です。サクサクした食感にほんのり甘い卵の風味がする、素朴な味のドーナツでした。

ちなみにお店で使われている素敵なイラストは、作家の中島良二さんのもの。
サイトに動画が張ってあったので共有しますね。

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